12月3日下午，艺术系组织2020级高速铁路客运乘务与空中乘务专业全体学生赴张裕瑞那城堡酒庄开展《葡萄酒知识与品鉴》教学实践活动。

为保证实践教学活动的顺利开展，艺术系及课程任课教师制定了详细的实践教学活动方案。经过登记、测温等疫情常态化检查工作后，学生们进入酒庄内正式开始实践活动。进入酒庄后，学生们首先观看了4D电影，影片简洁明了地向大家介绍了酒庄的发展历程和基本分布，新颖的形式让学生们有了更直观的体验感。接下来在专业教师的带领下，学生们参观了博物馆内的陈列物品，了解了葡萄酒的文化、历史、酿造工艺及使用工具等，指导教师对学生提出的问题进行了详细讲解。最后在现场品酒师的指导下开展葡萄酒品酒环节，让学生真实体验葡萄酒品鉴“观其色、闻其香，品其味”的要领。

此次教学实践活动帮助学生对葡萄酒知识与品鉴有了进一步的了解，稳固了前一阶段课程学习的成果，使理论与实际相结合，取得了良好的教学效果。（艺术系/薛江泉 供稿）